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농업기술정보

시험연구결과

항목명
신고품종의 저장성 향상방법 연구
과제명
배 유통저장 개선연구
주관담당자
서정학
작성일
2004-10-13 04:50
연구분야
농산물이용
연구기간
1992 ~ 1994
조회수
1591
수확시기가 늦을수록 흑변발생이 많았고 흑변발생은 저장후 30일 이내에 발생하여 저장기간 경과에 따른 변화가 적었음. 항산화제인 Sodium Selenite 및 Wrap 포장처리에서는 흑변발생이 없었음.
만족도
100.0%
고객만족도 평가