본문 바로가기
전체메뉴
전체메뉴닫기
농업기술정보

시험연구결과

항목명
표고버섯 수종선발 및 유통과정 실태조사
과제명
식용버섯 재배법 연구
주관담당자
송인만
작성일
2004-10-13 04:50
연구분야
농산물 이용
연구기간
1989 ~ 1991
조회수
1893
표고버섯 재배용 우량 원목의 생산성을 비교 검토하기 위하여 농기3호를 공시균주로 하여 졸참나무, 상수리나무, 물참나무, 오리나무에 접종하여 재배한 결과 표고수종별 회수율은 졸참나무(11.2%) > 오리나무(10.7%) > 물참나무(10.1%) > 상수리나무(9.9%) 순이었다. 버섯의 유통과정 실태조사를 하기 위하여 느타리, 표고, 양송이를 조사한 결과 느타리 유통상 문제점은 수확의 지연으로 품질이 불량하며 포장 용기의 획일화로 포장 용기의 다양화가 요구되며, 작목반의 영세성으로 작목반의 규모확대가 요구되었다. 표고 유통상 문제점은 생표고 출하시 버섯발생 작업을 년간 5-6회 실시함으로 물질좋은 버섯 생산이 어렵고 양송이의 경우 출하시 대량생산으로 물량조절이 곤란하다.
만족도
100.0%
고객만족도 평가