가. 최근 싹 채소에 관한 소비자 관심이 많으나 마늘을 이용한 싹채소로 이용성에 대한 구체적인 자료제공이 부족 나. 특히 중부지역 동계 무가온 하우스를 이용하여 달래를 재배농가에서 유사한 마늘 주아를 이용한 싹 채소 생산 가능성 검토 요망