- 안면도국제꽃박람회장 이색코너 『꽃 음식관』에 시선집중 - 멋과 향의 꽃요리 맛보러 오세요. 충청남도농업기술원(원장 손종록)이 안면도국제꽃박람회 이색코너로 운영중인 『꽃음식관』에 꽃을 이용한 화려한 250여종의 다양한 꽃요리에 매료된 관람객이 구름같이 몰려들어 인산인해를 이루고 있다. 이번 전시는 ‘오감 만족의 꽃음식 세계’라는 주제로 꽃을 이용한 일상식과 전통음식 122점, 꽃차와 꽃술 130점 등 멋으로 느끼는 맛을 표현하고 있다. 그리고, 매화차, 목련차 등 5종의 꽃차 시음코너도 마련되어 있으며, 화전, 주먹밥 등 10종의 꽃음식을 직접 맛 볼수 있도록 꽃음식 판매관도 운영하고 있다. 또한 ‘스페셜 테마’로 꽃약과, 빙사과 등 꽃음식 가공품 14종도 소개하고 있는데, 꽃요리에 관심있는 관람객들을 위하여 식용꽃에 대한 다양한 정보와 쉽게 해먹을 수 있는 꽃음식 조리법을 담은 리후렛, 엽서 등도 나누어 주고 있다. 이번 꽃음식 개발과 전시의 의미는 맛과 향이 좋고 식용이 가능한꽃을 이용하여 다양한 음식을 개발하고 실용적인 이용법을 소개하므로서 꽃의 오색 오감이 가져다 주는 즐거움과 행복감을 느끼고, 꽃을 소재로 한 여러 가지 음식을 만들어 즐긴 선조들의 지혜도 배울수 있는 학습의 장이 되고 있다. 관계공무원은 ‘이번 행사를 통해서 꽃이 지니는 특유의 맛과 향 그리고 보는 즐거움까지 더해주는 새로운 꽃음식 문화와 식용꽃의 수요창출에 따른 화훼산업이 한번 더 발전하는 계기가 될 것으로 본다.’ 고 말하였다. 〔문의〕충청남도농업기술원 생활개선과 이진영 담당 ☏ 041-330-6364