안녕하세요.

양념채소연구소 김은솔연구사입니다.

가을이 되어 날이 싸늘해졌기 때문에 고추가 익는 것은 어렵기 때문에 지금부터는 홍고추보다 풋고추 수확이 많습니다.
따라서 타작물을 심지않거나 풋고추 수확을 많이 하고자 하면 서리가 올 때까지도 계속 재배관리를 할 수 있습니다.

고추 수확후기 재배관리는 정해진 바가 없지만
일반적으로 고추수확을 종료하고 싶은 시기에 맞춰 비료와 물주는 간격을 최대한 넓게 하고,
수확종료전 지제부를 절단하여 남은고추가 최대한 익도록 관리하는 농가가 많습니다.

감사합니다.