안녕하세요 양념채소연구소 이희진입니다.
문의하신 내용 답변 드리겠습니다.

1. 홍산마늘 재배법에 관한 매뉴얼은 따로 없고요. 홍산마늘은 전국 어디서나 재배가능하다고 알려져 있어 일반 마늘재배에 준하여 재배하고 있습니다. 자세한 재배법에 관해서는 농사로 사이트에서 “농업가슐-영농기술-농업기술길잡이-마늘 검색”하셔서 마늘재배 매뉴얼을 다운받으셔서 참고하시면 될 것 같습니다.

2. 재배법에서 한지형과의 큰 차이는 없고, 오히려 재래종에 비해 병해 관리가 양호한 면이 있어 농가에서 재배적으로 한지형에 비해 수월하여 선호하는 경향을 보이기도 합니다.
- 밑거름 전에 시군 농업기술센터에 토양분석 의뢰 하셔서 내 포장에 맞는 시비처방 권장
- 파종시기: 중부 10월 중~하순
- 토양 살충살균: 토양소독제 처리
- 동해관리: 11~12월 경 부직포 덮기, 2월경 부직포 겉기
- 종구소독: 벤레이트티 400배액에 디메토 1000배액에 1시간 침지
- 재식거리: 줄사이 15~20cm, 포기사이 10~12cm
- 생육온도: 발아적온 15~27℃, 육묘적온 18~20℃, 구비대적온 18~20℃
- 재배적지 : 토양산도 pH 5.5~6.0 정도에서 생육 양호
- 일반적인 시비량 (kg/10a)

- 쫑제거: 구비대를 위해 최대한 이른 시기 권장
- 수확: 잎과 줄기가 2/3~1/2 황변시
- 마늘 병해 방제력(충남농업기술원 식물병리팀 영농기술정보)