적색의 과실은 화아분화시 저온과 양분과잉에 의해 발생됩니다. 치료방법이 있는 것은 아니고 저온기 온도관리를 일반토마토의 경우 13도 이상으로 유지하셔야 합니다. 녹색의 과실은 칼슘결핍에 의한 생리장애로 어린과실의 생장선단부가 검은색이 보이기 시작할 때 시판되는 칼슘제를 0.3~0.5%액으로 살포하면 예방할 수 있습니다. 칼슘결핍의 발생시기는 건조하며 광량이 좋아지는 4월 초부터 나타나기 시작합니다.