고냉지일수록 빨기 수확을 하는 것이 이롭습니다. 11월 12월중순까지의 수확은 무리가 없고 오히려 평지보다는 과가 더 좋을 겁니다. 그리고 온도가 올라가는 3월하순부터의 과도 더 좋습니다. 하지만 12월부터의 낮은 온도를 견딜수 있느냐가 관건입니다. 야간온도가 낮으면 초세가 작아지고 꽃이 냉해를 입어 기형과의 발생이 많아집니다. 빨리 수확할수있는 품종은 아끼히메와 설향입니다. 그외는 일반딸기재배와 다를 건 없습니다. 일반 딸기재배법은 홈페이지의 기술정보를 보시거나 남원시농업기술센터에 문의해보시기 바랍니다.