지모(Anemarrhena asphodeloides Bunge)는 다년생 초본으로 약용으로 이용되는 부위는 근경을 이용하고 있다. 지모의 GAP 수확 후 관리지침 설정 하고자 적정 건조방법을 구명하기 위해 수행한 결과, 열풍건조 50℃에서 6시간 건조하였을 때 수분함량 12.8%이었다. 색도는 50℃ 6시간 건조시 명도는 74.57로 가장 높았고, 적색도와 황색도 각각 0.47, 22.59로 낮게 조사되어 지모의 적정 건조방법으로 열풍건조 방법으로 50℃에서 6시간 처리가 적합한 것으로 판단되었다.