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농업기술정보

학회논문자료발표

제목
개갑처리기간에 따른 품종별 인삼종자의 지방산, 무기이온 및 사포닌 조성의 변화
분류
인삼_학술논문
조회
3332
작성자
이가순
작성일
2016-01-04 11:01 (수정일: 2016-01-04 11:04)
인삼품종별에 따라 적절한 개갑정도를 검토하고 지방산, 무기이온 및 사포닌 조성의 변화 등에 자료를 제공하여 개갑한 인삼종자를 파종하고 남았을 경우 식품소재로 사용할 수 있는 자료로 제공하고자 하였다.
첨부파일
개갑처리기간에 따른 품종별 인삼종자의 지방산, 무기이온 및 사포닌 조성의 변화 _2015_v23n5_406[1].pdf (5,008.4KByte) [미리보기]

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