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농업기술정보

학회논문자료발표

제목
원적외선 건조온도에 따른 백삼의 주근과 세근의 이화학적 특성
분류
인삼_학술논문
조회
6498
작성자
이가순
작성일
2013-07-22 10:55 (수정일: 2013-07-22 10:55)
원적외선 건조온도(80_140도)에 따라 건조할 경우 백삼의 주근과 세근의 사포닌 및 기타 성분의 함량에 변화가 올 수 있어 건조온도에도 성분함량에 영향이 끼침
첨부파일
약용작물학회포스터2(원적외선 건조온도에 따른 백삼의 주근과 세근의 이화학적 특성2008.5.8-9).ppt (923.5KByte) [미리보기]

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