호박(숙과)의 저온저장 조건을 구명하기 위하여 온도별 및 선도유지제 첨가에 의하여 저장 실험을 행한바 4℃에서는 냉해를 받아 30일 이후부터 부패되기 시작하였으나 12℃저장에서는 6개월간 신선도가 유지되었다. 또 호박(숙과)의 저장시 Chitosan 및 DF-100처리는 저장에 커다란 영향을 미치지 못하였다.