1. 목  적

○ 농가형 전통식혜 생산 업체에서 적용할 수 있는 식혜 파우치 포장 상품화 기술 제공

2. 개발기술 

○ 식혜 파우치 포장 조건 및 식혜용 에어 교반기 개발 

3. 기술이전내역

가. 단호박식혜 포장라인 개선 공정도

나. 에어라인 구성 및 에어 교반기

○ 에어라인 구성

○ 에어교반기(교반장치)

<에어교반기>                       <에어교반> 

<에어교반기 모식도(원형)>          <에어교반기 모식도(T자형)>

4. 기대효과

○ 냉동 유통에 국한되어 있던 전통식혜를 파우치 포장하여 상온 또는 냉장 유통함으로써 유통에 유리하고 또한 음용이 간편하여 판매량 및 소득증대 

○ 기존 소규모 농가형 업체에서도 적용 가능한 전통식혜 포장 방법 개발로 농가소득 증대 및 소비처 확대

【담당자】이 종 국 (041- 330- 6296, bababak@korea.kr)