가. 목  적

○ 폐렴, 기관지염, 간장보호, 암 예방효과 등 여러 가지 약리작용을 가진 더덕을 이용하여 부가가치를 높일 수 있는 새로운 가공제품 제조

나. 개발기술 

○ 더덕 건조방법 및 분말과립 제조조건

다. 기대효과

○ 더덕을 이용한 새로운 제품개발로 수요창출

○ 가공식품 개발로 부가가치 향상

라. 기술이전내역

○ 더덕분말과립 제조공정 및 조건

100 : 20 : 20 (중량비)                  50℃4～6시간 

○ 이전업체 : 홍주골 더덕(김태영), 홍성군 갈산면 

【시험연구담당】

○ 생물환경과 이정(041- 330- 6299, jeonglee@paran.com), 조희제, 이종국