가. 목  적

○ 항암, 숙변제거, 변비 및 장염개선 등 여러 가지 약리작용을 가진 함초를 이용하여 부가가치를 높일 수 있는 새로운 가공제품 제조

나. 개발기술 

○ 함초, 다시마, 느릅을 이용한 변비개선 및 다이어트용 과립 제조방법

다. 기대효과

○ 함초의 소비확대 및 농가소득 증대

○ 함초의 부가가치 향상 및 재배농가에 안정적인 소득 창출

라. 기술이전내역

○ 함초과립 제조공정 

원료 건조 및 분쇄

→

원료혼합

→

과립제조

→

열풍건조 40℃, 4～6시간

→

제품

○ 함초과립 배합비율:

함초분말:다시마:느릅나무분말:길경:포도당=3:2:1:1:37(중량비)

○ 이전업체 : 버섯나라(이순덕), 논산시 강경읍

【시험연구담당】

○ 생물환경과 이종국(041- 330- 6296, sati@chungnam.net), 조희제, 이정