염화칼슘 수관살포에 의한 원황’배 과실의 수침현상, 바람들이, 과육갈변 발생 감소


1. 활용

가. 활용범위 : 전국 ‘원황’재배 농가


2. 현황 및 문제점

가. 최근 배 과실의 과심 또는 과육의 갈변현상이 다발

나. 국내 출하에 문제가 될 뿐만 아니라 수출시 클레임 발생

다. 농가 소득에 막대한 영향을 미치고 있음


3. 주요연구결과

가. 칼슘 처리에 따른 상온저장 7일후 '원황'배 과실의 생리장해 발생율(%)

처 리 

수 침

바람들이

과육갈변

염화칼슘 0.4%

무처리

22.2 

50.0 

8.3 

41.7 

8.3 

16.7 


4. 기대효과

가. 염화칼슘 0.4%를 살포하여 수침현상을 50→22.2%, 바람들이 발생율을 41→8.3%, 과육갈변과는 16.7→8.3%로 감소시킬 수 있어 상품과율 23.2% 향상






나. 경제성 분석                                  (1,000㎡) 

손실적 요소(A)

이익적 요소(B)

○ 증가되는 비용 

-  0.4% 염화칼슘 3회살포

1.6kg×14,000원/kg×3회

= 67,200원

-  인건비 : 35,000원 ×1명

×0.3/8시간  = 1,313원

○ 증가되는 수입 

-  과실 품질향상 : 

3,600kg×1,072원× 23.2%

= 895,334원

합 계 (B) :  68,513원

합 계 (A) : 895,334원

○ 추정 수익액 (A- B) = 826,821원

-  살 포 량 : 400ℓ/ 1,000㎡,  수량 : 원황 수량성/1,000㎡

-  과실단가 : '08~'10 평균


5. 개발기술의 활용방법

가. 염화칼슘 0.4%를 5월 하순, 6월 상순, 중순 2주 간격으로 3회 수관 살포함


【담당자】원예연구과 과수담당 장준택 (041- 330- 6272, janpear@korea.kr)