2004. 10. 4



’03/‘04 결과활용 심의자료










① 고온기 토마토 열과방지를 위한 측지 방임 효과

② 토마토 토양재배시 단기재배 효과

③ 근권제한 및 관수조절에 의한 고당도 토마토 생산










충청남도농업기술원

부여토마토시험장

【영농활용】

활 용 제 목 명 

고온기 토마토 열과방지를 위한 측지 방임 효과

활 용 분 야

채   소

활용내용요약

적심 후 측지방임은 측지제거보다 상품수량이 8,150㎏/10a으로 5% 증수되었고, 열과율도 16.1%로 측지제거 19.8% 보다 낮게 나타났음.

연구과제명

고품질 토마토 생산기술 체계 확립

사업구분

세부과제명

토마토 고온기 열과방지를 위한 재배법 개선에 관한 연구

경    상

구       분

분  야

채 소

작 목

토마토

색인어

토마토, 재배, 열과

연구개발자

소      속      기      관

성  명

전  화  및  E- mail 주  소

충남농업기술원 부여토마토시험장

이환구

041) 835- 7801, hglee339@hanmail.net

공동개발자

부 여 토 마 토 시 험 장

이문행

041) 835- 7801, vincen1@chungnam.net

"

성열규

041) 835- 7801, sung5810@yahoo.co.kr


Ⅰ. 요  약

1. 활  용

가. 토마토 반촉성과 조숙재배 수확 후기 및 비가림재배 등 고온기 재배시


2. 유사 영농활용 기술과의 차이점

가. 기존내용 없음


3. 현황 및 문제점

 가. 열과 발생은 과실이 강한 햇빛에 노출되면 방사상 모양으로 갈라지고 코르크화됨. 

나. 열과 발생율은 반촉성과 조숙재배 수확 후기, 비가림 재배에서 높음.

다. 여름철 고온기에 열과 발생이 많아져 상품가치가 떨어짐

4. 주요연구결과(2004)

<측지제거와 적엽 방법별 상품수량 및 열과 발생 비교>

상

품

수

량

지

수

100

105

91

85

처리내용

적심 후 측지 제거

적심 후 측지 방임

무적심+과실비대 후 적엽

무적심+수확 과방 이하 적엽

상품수량

(㎏/10a)

7,783

8,150

6,588

7,075

열 과 율

19.8

16.1

23.1

14.6


◦ 파 종 일 : 2004. 1. 16, 정 식 일 : 2004. 3. 16

◦ 수확기간 : 2004. 6. 4～7. 21

◦ 품종 및 시설 : 도태랑레드,  2중 연동 비닐하우스

◦ 재배방법 : 재식거리 87×40㎝, 토양재배


5. 기대효과

가. 반촉성 재배 및 조숙재배 수확후기와 비가림 재배에서 토마토 열과 발생을 경감시킬 수 있어 상품율 및 품질향상 효과가 있음.

나. 경제성 분석

손  실  적  요  소 (B)

이  익  적  요  소 (A)

○ 증가되는 비용 : 0원







합계(B) : 0원

○ 감소되는 비용

-  측지방임(제거비용)

33,000원/10a × 1명 = 33,000원

○ 증가되는 수입

-  상품수량 증수

367㎏/10a × 1,108원/㎏ = 406,636원


합계(A) : 439,636원

● 추정 수익액(A- B) = 439,636원

6. 적   요

가. 재배작형 : 반촉성재배 및 조숙재배 수확후기

나. 기술사용 방법 : 적심 후 측지발생을 하여 잎으로 자연차광이 되도록 함.

다. 기술사용 효과 : 적심후 측지방임이 측지제거보다 상품수량은 5% 증수되었고,

열과율도 3.7% 낮게 발생하였음

Ⅱ. 세부연구결과 성적

1. 이용방법 및 조건

가. 작 형 : 토마토 반촉성과 조숙재배 수확후기

나. 방 법 : 적심 후 측지발생을 하여 잎으로 자연차광이 되도록 함.


2. 시험성적

가. 생  육

처     리     내     용

초장z

(㎝)

엽장

(㎝)

엽폭

(㎝)

경경

(㎝)

적심 후 측지 제거

187

44

43

1.3

적심 후 측지 방임

216

42

42

1.5

무적심+과실비대 후 적엽

348

41

40

1.3

무적심+수확과방 이하 적엽

348

42

40

1.4

z 생육조사일 : 2004. 7. 22


나. 수  량

처 리 내 용

총수량z

(㎏/10a)

상    품    수    량 (㎏/10a)

소과수량y

(㎏/10a)

소 계

200

g/개 이상

150～200

g/개 미만

100～150

g/개 미만

70～100

g/개 미만

적심 후 측지 제거

10,028

7,783ax

4,177

2,238

1,218

150

251

적심 후 측지 방임

10,565

8,150a

4,381

2,418

1,130

221

337

무적심+과실비대 후 적엽

9,470

6,588c

2,929

2,207

1,159

293

150

무적심+수확과방 

이하 적엽

9,050

7,075b

3,434

2,034

1,330

277

418

z 수확기간 : 2004. 6. 4～7. 21

y 소과수량은 1과중이 70g 미만

x DMRT 5%


다. 품  질

처     리     내     용

열과율

평균과중

(g)

가용성고형물함량

(°Brix)

과실경도

(㎏/㎠)

적심 후 측지 제거

19.8bz

188

4.6

0.56

적심 후 측지 방임

16.1c

196

4.5

0.57

무적심+과실비대 후 적엽

23.1a

183

4.7

0.61

무적심+수확과방 이하 적엽

14.6c

186

4.5

0.60

z DMRT 5%

【영농활용】

활 용 제 목 명 

토마토 토양재배시 단기재배 효과

활 용 분 야

채   소

활용내용요약

토마토 6화방 2기작 재배는 상품수량이 장기 주지재배와 같았으나 평균과중이 140g으로 상품성이 우수하였고, 재배관리가 용이함

연구과제명

고품질 토마토 생산기술 체계 확립

사업구분

세부과제명

토마토 년중생산을 위한 장‧단기재배에 관한 연구

경    상

구       분

분  야

채 소

작 목

토마토

색인어

토마토, 토양재배

연구개발자

소      속      기      관

성  명

전  화  및  E- mail 주  소

충남농업기술원 부여토마토시험장

이환구

041) 835- 7801, hglee339@hanmail.net

공동개발자

부 여 토 마 토 시 험 장

이문행

041) 835- 7801, vincen1@chungnam.net

"

성열규

041) 835- 7801, sung5810@yahoo.co.kr


Ⅰ. 요  약

1. 활  용

가. 토마토 토양재배농가


2. 유사 영농활용 기술과의 차이점

가. 기존내용 없음


3. 현황 및 문제점

가. 토마토는 장기재배에서 생육후기로 갈수록 초세가 떨어져 과실이 작아지고

상품율이 감소함.

나. 장기재배는 재배관리가 어렵고 이병주 발생으로 결주율이 높아짐.

4. 주요연구결과(2004)

<장기재배와 단기재배에서 상품수량 및 품질 비교>

상

품

수

량

지

수

102

100

102

89

87

처   리   내   용

6화방

주지갱신

10화방 주지갱신

6, 10화방 주지갱신

장기 주지재배

6화방 2기작

상품수량(㎏/10a)

11,884

10,157

10,381

11,662

11,858

평 균 과 중(g)

128

111

110

120

140

소과수량(㎏/10a)

931

1,729

1,535

1,259

709

◦ 수확기간 : 장기재배 2003. 12. 30～2004. 7. 26

6화방 2기작 2003. 12. 30～2004. 4. 6, 2004. 6. 4～7. 21

◦ 품종 및 시설 : 도태랑레드(완숙토마토),  2중 연동 비닐하우스

◦ 재배방법 : 재식거리 87×40㎝, 토양재배

장기재배는 접목묘, 6화방 2기작은 실생묘


5. 기대효과

가. 토마토에서 6화방 2기작 재배가 장기재배보다 상품성이 우수함.

나. 대과생산 비중이 높아 높은 가격을 받을 수 있어 소득이 향상됨.

다. 결주율이 적고 재배관리가 용이.

라. 경제성 분석

손  실  적  요  소 (B)

이  익  적  요  소 (A)

○ 증가되는 비용

-  6화방 2기작이 장기 주지재배 보다

육묘비 증가

2,857주/10a × 180원/주 = 514,260원

-  포장 정지 작업

30,000원/10a × 1 = 30,000원

-  두둑설치, 비닐 멀칭작업, 정식 등

33,000원/10a × 3명 = 99,000원


합계(B) : 643,260원

○ 감소되는 비용

-  6화방 2기작이 장기 주지재배 보다

수확 노동력 절감

33,000원/10a × 17명 = 561,000원

○ 증가되는 수입

-  상품수량 증수 및 품질 향상

(11,858㎏/10a × 1,953원/㎏) -

(11,662㎏/10a × 1,755원/㎏) = 2,691,864원


합계(A) : 3,252,864원

● 추정 수익액(A- B) = 2,609,604원

6. 적   요

가. 재배작형 : 촉성재배와 억제재배

나. 기술사용 방법 : 토마토 토양재배시 6화방 2기작

다. 기술사용 효과 : 토마토에서 6화방 2기작재배는 장기 주지재배보다 대과생산 비중이 높아져 상품성이 우수하고 재배관리 용이.

Ⅱ. 세부연구결과 성적

1. 이용방법 및 조건

가. 작 형 : 토마토 촉성 및 억제재배

나. 방 법 : 6화방 적심 2기작재배


2. 시험성적

가. 생  육

처  리  내  용

초 장

(㎝)

엽  장

(㎝)

엽  폭

(㎝)

경  경

(㎝)

수확화방수

6화방 주지갱신

 10화방 주지갱신

6, 10화방 주지갱신

장기 주지재배(관행)

6화방 1기작

6화방 2기작

560

488

524

575

227

201

35

37

36

37

41

48

32

35

35

36

39

46

1.8

1.7

1.7

1.7

1.6

1.9

17.2

15.1

15.9

18.5

6.0

6.0

※ 생육조사일 : 2004. 7. 27(장기재배), 2004. 4. 7,  7. 22 (2기작 재배)


나.  수  량

처  리  내  용

총수량

(㎏/10a)

상   품   수   량 (㎏/10a)

소과수량z

(㎏/10a)

소 계

200 

g/개 이상

150～200

g/개 미만

100～150

g/개 미만

70～100

g/개 미만

6화방 주지갱신

10화방 주지갱신

6 ,10화방 주지갱신

장기 주지재배(관행)

6화방2기작

16,413

15,825

15,673

16,912

16,455

11,884ay

10,157b

10,381b

11,662a

11,858a

2,647

1,331

1,508

1,916

3,483

3,318

2,157

2,262

3,253

3,111

4,065

4,240

4,316

4,340

3,718

1,854

2,429

2,295

2,153

1,546

931

1,729

1,535

1,259

709

z 소과수량은 1과중이 70g 미만         y DMRT 5%

※수확기간 : 2003. 12. 30～2004. 7. 26(장기재배)

2003. 12. 30～2004. 4. 6, 2004. 6. 4～7. 21(2기작재배)


다. 품  질

처  리  내  용

평균과중

(g)

가용성고형물함량

(°Brix)

과실경도

(㎏/㎠)

6화방 주지갱신

10화방 주지갱신

6,10화방 주지갱신

장기주지재배(관행)

6화방 2기작

128

111

110

120

140

5.6

6.1

6.3

5.9

5.8

0.58

0.57

0.60

0.58

0.56

【영농활용】

활 용 제 목 명 

근권제한 및 관수조절에 의한 고당도 토마토 생산

활 용 분 야

채   소

활용내용요약

근권제한 및 관수조절(관수개시점 - 50kPa)에 의해 대조구 대비 가용성

고형물함량이 1.6°Brix, - 30kPa에서는 1°Brix증가하였다.

연구과제명

고품질 토마토 생산기술 체계확립

사업구분

세부과제명

관수조절에 의한 고당도 일반토마토 생산에 관한 연구

경    상

구       분

분  야

채 소

작 목

토마토

색인어

토마토, 근권제한, 관수조절, 가용성고형물

연구개발자

소      속      기      관

성  명

전   화  및  E- mail 주  소

충남농업기술원 부여토마토시험장

이문행

041) 835- 7801, vincen1@chungnam.net

공동개발자

부 여 토 마 토 시 험 장

이환구

041) 835- 7801, hglee339@hanmail.net

"

이희경

041) 835- 7801, kinseajade@chungnam.net

"

성열규

041) 835- 7801, sung5810@yahoo.co.kr



Ⅰ. 요  약

1. 활  용

가. 고당도 일반토마토 생산 농가


2. 유사 영농활용 기술과의 차이점

가. 기존내용 없음


3. 현황 및 문제점

가. 관행재배의 토마토 가용성고형물함량은 5°Brix 정도로 소비자의 기호도가 떨어짐.

나. 고당도 토마토 생산을 통한 가격차별화 및 소비확대 필요

다. 품질보다 수량위주의 생산으로 고품질 수요 부응 미흡

라. 고당도와 관행재배 토마토 출하가격 비교(2001년 2월 백화점 출하결과)

고당도 토마토(A)

관행재배 토마토(B)

비율(A/B)

2,500원/㎏

1,500원/㎏

167



4. 주요연구결과(2004)


<관수개시점별 가용성고형물함량 및 상품수량 비교>

가

용

성

고

형

물

(°Brix)




5.8

7.4



6.8




6.1

근 권 제 한

관수개시점

관  행

부직포

- 50kPa

부직포

- 30kPa

부직포

- 10kPa

상 품 수 량

(㎏/10a)

7,911

5,658

6,352

7,856

◦ 파종일 : 11월 4일, 정식일 : 12월 24일, 수확기간 : 4월 18일～6월 30일

◦ 표준시비량 : N- K2O=20.4- 12.2㎏/10a

◦ 품종 및 시설 : 레전드썸머(완숙토마토),  비닐하우스

◦ 재배방법 : 재식거리 80×30㎝

관수개시점 : - 50kPa, - 30kPa, - 10kPa 도달시 1ℓ 관수

근권제한 : 부직포, 토양재배


5. 기대효과

가. 고당도 토마토 생산을 통한 가격 차별화 및 브랜드화

나. 소비자 기호도가 향상되어 소비촉진

다. 경제성 분석

손    실    적    요    소 (B)

이    익    적    요    소 (A)

○ 증가되는 비용

-  ① ② 근권제한 관수조절구 부직포

설치 

‧부직포 : 220,000원/10a

‧인건비 :

남자 80,000원/10a × 1명 = 80,000원

여자 33,000원/10a × 1명 = 33,000원





합계 (B) : ① 333,000원

② 333,000원

○ 증가되는 수입

-  ① 부직포 - 50kPa 관수조절구 관행

재배 대비 품질향상

(5,658kg/10a×3,006원/kg) -

(7,911kg/10a×1,800원/kg)

=2,768,148원

② 부직포 - 30kPa 관수조절구 관행

재배 대비 품질향상

(6,352kg/10a×2,592원/kg) -

(7,911kg/10a×1,800원/kg)

=2,224,584원

합계 (A) : ① 2,768,148원

② 2,224,584원

● 추정 수익액(A- B) : ① 2,435,148원   ② 1,891,584원


6. 적   요

가. 근권제한 방법은 관리기를 이용하여 부직포 설치할 곳에 골을 30㎝ 깊이로 만 들고, 부직포를 골 바닥에 설치하며 주당 8～10ℓ의 흙을 넣고, 재배 후 부직포 제거는 한쪽 방향에서 손으로 잡아당기면 됨.

나. 시비에서 용성인비는 기비로 51.5㎏/10a, 요소 및 염화가리는 추비로 표준시비량 (N- K2O=20.4- 12.2㎏/10a)을 분시 함.

다. 수분관리는 텐시오메터를 작토층 20㎝정도 깊이로 꽃아 측정하고, 1화방 착과 후 30일 부터 관수를 억제하며 관수개시점 - 50kPa, - 30kPa 도달시 1ℓ 관수함.

라. 관수억제 재배시 관수개시점 - 50kPa(한낮에 상위 잎이 시드는 정도)에 의해 관행 대비 가용성고형물 함량이 1.6°Brix, - 30kPa(한낮에 생장점이 시드는 정도)에서 1°Brix 증가 함.

마. 상품수량은 관수개시점 - 50kPa 재배시 28%, - 30kPa 재배시 20% 관행재배보다 감수함.

Ⅱ. 세부연구결과 성적

1. 이용방법 및 조건

가. 근권제한 : 부직포

나. 관수조절 : 관수개시점 - 50kPa, - 30kPa, - 10kPa 

다. 관수량 : 1회 1ℓ

라. 관수조절 기간 : 4월 1일～6월 28일 


2. 시험성적

가. 생  육

근권제한

토양수분

(kPa)

초 장

(㎝)

엽 장

(㎝)

엽 폭

(㎝)

경      경(㎜)

화방수

1화방

3화방

5화방

비    닐

+ 

부 직 포

- 50

297

47

51

12.0

15.6

15.1

7.6

- 30

307

46

48

12.3

15.5

15.7

8.1

- 10

310

47

45

9.7

14.9

15.2

7.7

부 직 포

- 50

301

34

37

13.0

15.0

13.5

7.4

- 30

296

39

38

10.0

13.6

13.4

7.4

- 10

303

45

46

11.2

15.4

14.7

7.6

관    행  

- 10

310

44

44

11.1

16.5

18.6

8.0

※ 조사일 : 2004년 7월 6일


나. 수  량

근  권

제  한

토양

수분

(kPa)

총 수 량z

(㎏/10a)

상      품      수      량(㎏/10a)

소과수량y

(㎏/10a)

열  과

(㎏/10a)

소계

200g

이상/개

200～150

g/개

150～100

g/개

100～70

g/개

비  닐

+

부직포

- 50

7,740

5,368bx

1,101

1,624

1,951

692

93

2,279

- 30

7,624

6,481ab

1,233

1,564

2,915

769

89

1,054

- 10

10,082

7,673a

2,845

2,664

1,760

404

119

2,290

부직포

- 50

6,886

5,658b

1,243

1,304

2,325

786

233

995

- 30

8,141

6,352ab

1,566

2,177

2,196

413

155

1,634

- 10

10,722

7,856a

3,146

2,250

2,044

416

117

2,749

관 행 

- 10

10,885

7,911a

3,200

2,204

2,106

401

235

2739

z 수확기간  2004. 4. 18～2004. 6. 30

y 소과수량은 1과중이 70g 미만

x DMRT 5%

다. 품  질

근권제한

토양수분

가용성고형물함량

(°Brix)

Glucose

(㎎/㎖)

Fructose

(㎎/㎖)

경  도

(g/㎠)

비     닐

+

부  직  포

- 50kPa

7.2

23.5

26.4

0.68

- 30kPa

6.8

21.0

24.2

0.67

- 10kPa

6.1

16.4

18.3

0.61

부  직  포

- 50kPa

7.4

24.1

26.0

0.71

- 30kPa

6.8

21.0

24.9

0.65

- 10kPa

6.1

17.0

16.2

0.61

관     행   

- 10kPa

5.8

16.2

19.4

0.49