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충청남도 |
제 공 일 |
2012. 3. 8(목) |
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보 도 일 |
2012. 3. 9(금) |
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사진유무 |
사진(○), ENG(×) |
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제공부서 |
농업기술원 미래농업연구과 |
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보도자료 |
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담당자 및 문 의 처 |
조희제 |
(행) 0460- 295 |
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(일) 041- 330- 6295 |
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(휴) 010- 7344- 2425 |
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‘농산물 가공제품 제조 체험반’ 운영
- 도내 창업희망자‧가공업체 대상…‘이론+실습 교육’ 병행 -
충남도 농업기술원(원장 손종록)은 3월 8일을 시작으로 3기에 걸쳐 도내 창업희망자 및 가공업체를 대상으로 ‘가공제품 제조 체험반’ 교육을 운영한다고 밝혔다.
3월 8일부터 9일까지 진행되는 제1기 교육에서, 첫날에는 청국장, 된장 가공 교육이 진행됐으며 둘째날에는 고추장 등 전통장류에 대한 가공이론과 제조실습 교육이 진행될 계획이다.
가공제품 생산은 농산물의 부가가치를 높일 수 있을 뿐 아니라 해당 농산물의 가격 안정에도 기여하는 잇점이 있어 그 양이 늘고 있는 실정이다.
도 농업기술원 관계자는 “농업기술원의 농산물가공관에서는 성분분석과 시제품 생산도 가능해 생산설비 투자의 위험을 줄일 수 있다”며 “농산물 가공식품 창업 희망자를 위해 홍보와 지원을 강화할 계획”이라고 말했다.
한편, ▲제2기 교육은 5월 16일부터 17일까지 발효식초, 전통주, 증류주 ▲제3기 교육은 9월 20일부터 21일까지 절임식품과 과일음료 등 다양한 제조 체험교육이 마련될 계획이다.