【영농활용】

활 용 제 목 명 

근권제한 및 관수조절에 의한 고당도 토마토 생산

활 용 분 야

채   소

활용내용요약

근권제한 및 관수조절(관수개시점 - 50kPa)에 의해 대조구 대비 가용성

고형물함량이 1.6°Brix, - 30kPa에서는 1°Brix증가하였다.

연구과제명

고품질 토마토 생산기술 체계확립

사업구분

세부과제명

관수조절에 의한 고당도 일반토마토 생산에 관한 연구

경    상

구       분

분  야

채 소

작 목

토마토

색인어

토마토, 근권제한, 관수조절, 가용성고형물

연구개발자

소      속      기      관

성  명

전   화  및  E- mail 주  소

충남농업기술원 부여토마토시험장

이문행

041) 835- 7801, vincen1@chungnam.net

공동개발자

부 여 토 마 토 시 험 장

이환구

041) 835- 7801, hglee339@hanmail.net

"

이희경

041) 835- 7801, kinseajade@chungnam.net

"

성열규

041) 835- 7801, sung5810@yahoo.co.kr



Ⅰ. 요  약

1. 활  용

가. 고당도 일반토마토 생산 농가


2. 유사 영농활용 기술과의 차이점

가. 기존내용 없음


3. 현황 및 문제점

가. 관행재배의 토마토 가용성고형물함량은 5°Brix 정도로 소비자의 기호도가 떨어짐.

나. 고당도 토마토 생산을 통한 가격차별화 및 소비확대 필요

다. 품질보다 수량위주의 생산으로 고품질 수요 부응 미흡

라. 고당도와 관행재배 토마토 출하가격 비교(2001년 2월 백화점 출하결과)

고당도 토마토(A)

관행재배 토마토(B)

비율(A/B)

2,500원/㎏

1,500원/㎏

167



4. 주요연구결과(2004)


<관수개시점별 가용성고형물함량 및 상품수량 비교>

가

용

성

고

형

물

(°Brix)




5.8

7.4



6.8




6.1

근 권 제 한

관수개시점

관  행

부직포

- 50kPa

부직포

- 30kPa

부직포

- 10kPa

상 품 수 량

(㎏/10a)

7,911

5,658

6,352

7,856

◦ 파종일 : 11월 4일, 정식일 : 12월 24일, 수확기간 : 4월 18일～6월 30일

◦ 표준시비량 : N- K2O=20.4- 12.2㎏/10a

◦ 품종 및 시설 : 레전드썸머(완숙토마토),  비닐하우스

◦ 재배방법 : 재식거리 80×30㎝

관수개시점 : - 50kPa, - 30kPa, - 10kPa 도달시 1ℓ 관수

근권제한 : 부직포, 토양재배


5. 기대효과

가. 고당도 토마토 생산을 통한 가격 차별화 및 브랜드화

나. 소비자 기호도가 향상되어 소비촉진

다. 경제성 분석

손    실    적    요    소 (B)

이    익    적    요    소 (A)

○ 증가되는 비용

-  ① ② 근권제한 관수조절구 부직포

설치 

‧부직포 : 220,000원/10a

‧인건비 :

남자 80,000원/10a × 1명 = 80,000원

여자 33,000원/10a × 1명 = 33,000원





합계 (B) : ① 333,000원

② 333,000원

○ 증가되는 수입

-  ① 부직포 - 50kPa 관수조절구 관행

재배 대비 품질향상

(5,658kg/10a×3,006원/kg) -

(7,911kg/10a×1,800원/kg)

=2,768,148원

② 부직포 - 30kPa 관수조절구 관행

재배 대비 품질향상

(6,352kg/10a×2,592원/kg) -

(7,911kg/10a×1,800원/kg)

=2,224,584원

합계 (A) : ① 2,768,148원

② 2,224,584원

● 추정 수익액(A- B) : ① 2,435,148원   ② 1,891,584원


6. 적   요

가. 근권제한 방법은 관리기를 이용하여 부직포 설치할 곳에 골을 30㎝ 깊이로 만 들고, 부직포를 골 바닥에 설치하며 주당 8～10ℓ의 흙을 넣고, 재배 후 부직포 제거는 한쪽 방향에서 손으로 잡아당기면 됨.

나. 시비에서 용성인비는 기비로 51.5㎏/10a, 요소 및 염화가리는 추비로 표준시비량 (N- K2O=20.4- 12.2㎏/10a)을 분시 함.

다. 수분관리는 텐시오메터를 작토층 20㎝정도 깊이로 꽃아 측정하고, 1화방 착과 후 30일 부터 관수를 억제하며 관수개시점 - 50kPa, - 30kPa 도달시 1ℓ 관수함.

라. 관수억제 재배시 관수개시점 - 50kPa(한낮에 상위 잎이 시드는 정도)에 의해 관행 대비 가용성고형물 함량이 1.6°Brix, - 30kPa(한낮에 생장점이 시드는 정도)에서 1°Brix 증가 함.

마. 상품수량은 관수개시점 - 50kPa 재배시 28%, - 30kPa 재배시 20% 관행재배보다 감수함.

Ⅱ. 세부연구결과 성적

1. 이용방법 및 조건

가. 근권제한 : 부직포

나. 관수조절 : 관수개시점 - 50kPa, - 30kPa, - 10kPa 

다. 관수량 : 1회 1ℓ

라. 관수조절 기간 : 4월 1일～6월 28일 


2. 시험성적

가. 생  육

근권제한

토양수분

(kPa)

초 장

(㎝)

엽 장

(㎝)

엽 폭

(㎝)

경      경(㎜)

화방수

1화방

3화방

5화방

비    닐

+ 

부 직 포

- 50

297

47

51

12.0

15.6

15.1

7.6

- 30

307

46

48

12.3

15.5

15.7

8.1

- 10

310

47

45

9.7

14.9

15.2

7.7

부 직 포

- 50

301

34

37

13.0

15.0

13.5

7.4

- 30

296

39

38

10.0

13.6

13.4

7.4

- 10

303

45

46

11.2

15.4

14.7

7.6

관    행  

- 10

310

44

44

11.1

16.5

18.6

8.0

※ 조사일 : 2004년 7월 6일


나. 수  량

근  권

제  한

토양

수분

(kPa)

총 수 량z

(㎏/10a)

상      품      수      량(㎏/10a)

소과수량y

(㎏/10a)

열  과

(㎏/10a)

소계

200g

이상/개

200～150

g/개

150～100

g/개

100～70

g/개

비  닐

+

부직포

- 50

7,740

5,368bx

1,101

1,624

1,951

692

93

2,279

- 30

7,624

6,481ab

1,233

1,564

2,915

769

89

1,054

- 10

10,082

7,673a

2,845

2,664

1,760

404

119

2,290

부직포

- 50

6,886

5,658b

1,243

1,304

2,325

786

233

995

- 30

8,141

6,352ab

1,566

2,177

2,196

413

155

1,634

- 10

10,722

7,856a

3,146

2,250

2,044

416

117

2,749

관 행 

- 10

10,885

7,911a

3,200

2,204

2,106

401

235

2739

z 수확기간  2004. 4. 18～2004. 6. 30

y 소과수량은 1과중이 70g 미만

x DMRT 5%

다. 품  질

근권제한

토양수분

가용성고형물함량

(°Brix)

Glucose

(㎎/㎖)

Fructose

(㎎/㎖)

경  도

(g/㎠)

비     닐

+

부  직  포

- 50kPa

7.2

23.5

26.4

0.68

- 30kPa

6.8

21.0

24.2

0.67

- 10kPa

6.1

16.4

18.3

0.61

부  직  포

- 50kPa

7.4

24.1

26.0

0.71

- 30kPa

6.8

21.0

24.9

0.65

- 10kPa

6.1

17.0

16.2

0.61

관     행   

- 10kPa

5.8

16.2

19.4

0.49